La Organización Mundial de la Salud aseguró que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso, además de provocar efectos indeseados como diabetes tipo 2.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) aseguró que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso, además de provocar efectos indeseados como diabetes tipo 2.
Así lo indican los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible al afirmar que «el uso de edulcorantes no azucarados no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños” y advierte sobre “efectos indeseables de su uso a largo plazo, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos».
En tal sentido, Francesco Branca, director de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos de la OMS, señaló: «La sustitución de azúcares libres por edulcorantes no ayuda a controlar el peso a largo plazo. Las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres, como consumir alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados».
Y sumó: «Los edulcorantes sin azúcar no son factores dietéticos esenciales y carecen de valor nutricional. Las personas deberían reducir totalmente el dulzor de la dieta, desde una edad temprana, para mejorar su salud”.
La recomendación se aplica a todas las personas, excepto a las que padecen diabetes preexistente, e incluye todos los edulcorantes no nutritivos sintéticos y naturales o modificados que no están clasificados como azúcares y se encuentran en alimentos y bebidas manufacturados, o que se venden solos para que los consumidores los añadan a alimentos y bebidas.
¿Cuáles son los edulcorantes no nutritivos más comunes?: el acesulfamo-K, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y los derivados de la estevia.
La OMS aclaró que la recomendación no se aplica a los productos de higiene y cuidado personal que contienen edulcorantes no azucarados, es decir, dentífricos, cremas para la piel y medicamentos, ni a los azúcares y alcoholes de azúcar bajos en calorías (azúcares o derivados del azúcar que contienen calorías no se consideran edulcorantes no azucarados).
La directriz de la OMS sobre los edulcorantes no azucarados forma parte de un conjunto de directrices existentes y futuras sobre dietas saludables cuyo objetivo es establecer hábitos alimentarios sanos para toda la vida, mejorar la calidad de la dieta y disminuir el riesgo de ENT en todo el mundo.
Fuente: Télam
